irina_gamera (irina_gamera) wrote,
irina_gamera
irina_gamera

Варенье из айвы

варенье из айвы

Наверное, нет человека, который бы не знал, что такое айва – это плод айвового дерева желтого цвета, обычно крупный, созревает осенью. Сейчас, правда, айву можно купить практически круглый год. Недозрелая айва обладает терпким вяжущим, слегка сладким вкусом и именно она чаще всего и встречается. При определенном везении можно купить хорошо вызревшую айву – во-первых, это запах, который усиливается, если потереть кожицу, она пахнет совершенно изумительно; во-вторых, при всей своей плотности айва не должна быть «деревянной», в-третьих – это цвет, он должен быть желтым, без зеленого оттенка. Поверхность айвы обычно покрыта серо-коричневым пушком, который легко смывается. В сыром виде айву достаточно трудно есть, так как она твердая и не очень сладкая. Айва нашла достойное место в кулинарии, ее варят с голубцами для придания особого вкуса и аромата, она отлично сочетается с птицей, компоты из айвы обладают целебными свойствами, а я покажу вам, как сварить из нее варенье.

Итак, приступим!

Рецепт и много пошаговых фотографий.
Tags: еда
Subscribe

  • Среда... кажется

    Опять дни недели перепутались, хорошо, каждый день веду дневник, есть на что ориентироваться. С добрым утром! Бегонии прижились и хорошо разрослись…

  • Всё как и всегда

    ...по понедельникам 😁 две стирки, две сушки, и даже посудомоек было две. С добрым утром! Акация цветет, она же silk tree - шёлковое дерево ❇️❇️❇️.…

  • Четверг

    Дошли руки до рыболовных фото. Всем привет! Наконец-то дошли руки показать фото с рыбалки, в этот раз мы были с уловом - поймали сомов 🎣. Только…

promo irina_gamera october 4, 2019 01:30 1
Buy for 20 tokens
UPD: результаты DV lottery 2022 будут известны 8 мая 2021 года по ссылке https://dvprogram.state.gov/. Удачи! В этом году лотерея гринкард DV lottery 2021 проводится со 2 октября 2019 года по 5 ноября 2019 года. Результаты розыгрыша будут известны 5 мая 2020 года: Каждый год я пишу подробную…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments