irina_gamera (irina_gamera) wrote,
irina_gamera
irina_gamera

Category:

Гороховый суп

Сварила густой гороховый суп на копчёной индюшке:



Варю специально сразу много в большой кастрюле, половину едим 2-3 дня, остальное замораживаю по лоточкам. И то, что у меня в любой момент есть этот суп, очень даже приятно. Спасибо новой морозилке!

На моем сайте есть две модификации этого рецепта (там пошаговые фото):

http://gamera.us/gorohovyj-sup-na-kopchenostyah/
http://gamera.us/gorohovyj-sup-na-kopchenostyah-2/

А сейчас я ещё больше упростила 😉.


На большую кастрюлю: две копченые ноги (иногда бывают большие, тогда в сковороде для паэльи готовлю) варить около часа. Потом закинуть стакан мелкого гороха и 3-4 картошки кубиком. Хорошо бы пару столовых ложек сухого укропа добавить. Варить полчаса. За это время поставить жариться морковь с луком, я всего кладу много. Достать ноги из супа, снять кожу и отделить все мясо от костей, вытащить сухожилия. Порезать мясо кусочками и оставить пока в стороне. Готовую зажарку кинуть в суп, размешать и поварить минут 15. Потом я достаю толкушку для картошки и прямо в кастрюле давлю овощи, но не полностью в пюре, а чтобы мелкие кусочки остались. Теперь закинуть мясо и варить ещё минут 20. Посолить по вкусу. Я варю очень густой, типа концентрата, потом при необходимости бульоном развожу.

Получается очень и очень вкусно!


Tags: еда
Subscribe

Posts from This Journal “еда” Tag

  • Ничего особенного

    ...в это воскресенье не происходило С добрым утром! 🍅🍅🍅 Как проходят выходные? У нас сплошные дожди 🤷 View this post on…

  • Необычный понедельник

    Утро понедельника началось так - с восходом солнца: View this post on Instagram A post shared…

  • Суббота

    Всем привет, в Атланте полдень! Суббота! И наш традиционный завтрак - салат из тунца 👌 View this post on Instagram…

  • Сегодня про еду 👌

    С добрым утром! Пятница! Шаурма на завтрак, но у каждого разная - у меня на вареной куриной грудке, а мужа из стейка 🌯🌯👌…

  • Внезапно среда

    Всем привет, в Атланте полдень! И напоминаю, что сегодня #sushiwednesday 🍣🍣🍣 View this post on Instagram…

  • Вторник

    День тоже был ни то и ни сё, накопилось уже много дел, некоторые глобальные, всё надо делать, но не могу себя заставить. Не всегда есть вдохновение и…

  • Понедельник

    Все понедельники проходят одинаково - стирки, сушки, разные бытовые дела... Всем привет, в Атланте полдень! Арбузы едим каждый день, таких сладких и…

  • Пятница!

    С добрым утром! Первый урожай микротомов 🤗🍅 И наконец-то пятница! View this post on Instagram…

  • Четверг

    Почему-то именно четверги самые бестолковые 🤔 С добрым утром! Цветет юкка, очень мне нравятся ее колокольчики 🌼🌼🌼 листаем фото ➡️…

promo irina_gamera october 4, 2019 01:30 1
Buy for 20 tokens
UPD: результаты DV lottery 2022 будут известны 8 мая 2021 года по ссылке https://dvprogram.state.gov/. Удачи! В этом году лотерея гринкард DV lottery 2021 проводится со 2 октября 2019 года по 5 ноября 2019 года. Результаты розыгрыша будут известны 5 мая 2020 года: Каждый год я пишу подробную…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment