irina_gamera (irina_gamera) wrote,
irina_gamera
irina_gamera

Categories:

Четверг: сочельник, утка и снег

Сегодня канун католического Рождества, и, как водится последние несколько лет, весь день шел дождь, я хотела прогуляться по нашему микрорайону посмотреть на праздничную иллюминацию, но не удалось.
Нашлось фото в телефоне:



Настроение было приподнятое, в первый раз за эти годы почувствовала праздник, хоть я и атеист, но что-то такое витает в воздухе.


На завтрак приготовила омлет со шпинатом, забыла фото выложить, но еле свою порцию съела, второй день болит голова, большую часть дня лежала в ожидании когда подействует таблетка. И только вечером стало легче, но у меня был запланирован праздничный обед, надо было готовить. А задумала я приготовить утку с яблоками, и вроде как раньше утку не готовила, обычно мы на новый год покупаем у китайцев утку по-пекински, там очень сложная технология (сутки томят в печи с раздутой шкурой, чтобы она получилась хрустящей), дома так не сделаешь. И вот мне очень понравилось, как получилось блюдо, всё очень сбалансированно:



Нашла отличный рецепт, готовила в первый раз и получилось восхитительно 👌!
Листаем фото ➡️.

✔️ Утку разрезать на крупные куски. Из хребта и внутренностей сварила бульон.
✔️ Обжарить на сильном огне в небольшом количестве масла до корочки.
✔️ Фламбировать - полить птицу парой рюмок крепкого алкоголя (у меня виски) и поджечь, лучше зажигалкой на длинной ручке. Осторожно!!! над сковородой в этот момент не наклоняться, пламя может быть высоким! Посолить и добавить специи.
✔️ Влить бутылку сухого сидра (слабоалкогольный) и тушить под крышкой на минимальном огне 40 минут. Я несколько раз перевернула куски утки, чтобы обе стороны равномерно тушились.
✔️ Нарезать дольками пару яблок, тушить ещё 10 минут, один раз перевернула.
✔️ Выложить утку и яблоки, соус загустить на сильном огне, влить чашку нежирных сливок и снова уварить до нужной густоты.

✔️ Можно подавать, приятного аппетита! Это очень и очень вкусно, рецепт точно пойдет в фавориты 👌.

После обеда решили посмотреть фильм Тарантино "Однажды в Голливуде" (Once upon a time in Hollywood), он вроде больше года назад вышел, в главных ролях ДиКаприо и Питт (актер и его дублёр). Рассказывается нашумевшая история из шестидесятых, когда сектанты убили несколько человек из богатого пригорода, и в том числе беременную жену Романа Полански. Точнее, весь фильм ведёт к самой концовке, где это преступление и происходит. Только небольшая разница - в фильме сектанты встретили отпор со стороны главных героев и умерли на месте. А в жизни они всё-таки дошли до соседнего дома и убили всех кто там был. С самого начала становится понятно, какую кульминацию ждать, но нет - молодая женщина остаётся жить и в финальных кадрах приглашает в гости соседа актера, который подвергся нападению. И остаётся гаденький осадок, Тарантино будто прикрывается названием фильма (а что, это не я, это сказочка), ну пошёл бы уже дальше, показал бы, как Полански забирает жену и ребенка из роддома с шариками и цветами 🙈. Мне кажется, нельзя такую трагедию так переписывать (или я чего-то не понимаю?), но когда знаешь, как страшно погибла молодая красивая женщина, которая вот-вот родит, просто мороз по коже. Или в этом и был замысел фильма?
Но снято, как всегда, красиво, полное погружение в эпоху, актерское закулисье плюс отличный саундтрек. И всё это перечёркивает альтернативная концовка.

Вечером вышла включить гирлянды на венке на двери, а там - снег, да на Рождество, так чудно!


Правда, ночью обещают мороз до -11С 🤔.

И такое интересное небо было, когда пошел снег на закате - фиолетовое, необычное и мягкое обволакивающее... Почувствовала себя на Марсе:



Вот такой получился день, в котором всего было понемногу.



Tags: еда, здоровье, зима, кино, личное, новый год, праздник, природа
Subscribe

  • Субботнее

    Суббота выдалась традиционной - тунец на завтрак и поездка за покупками... Всем привет 🙌 Третий жук пытается спихнуть удачливого соперника 🐝🐝🤪. Эти…

  • Инста за пятницу

    Была уверена, что сегодня суббота (а ещё утром пятница была на месте 🙈), и чуть не пропустила смену полотенец... С добрым утром! Пятница! На завтрак…

  • Четверг и шопинг

    Сегодня, наконец-то, вырвалась по магазинам, было желание прошвырнуться, была аж в пяти магазинах 😆 Четвертый день лета 🤗 С добрым утром!…

  • Среда... кажется

    Опять дни недели перепутались, хорошо, каждый день веду дневник, есть на что ориентироваться. С добрым утром! Бегонии прижились и хорошо разрослись…

  • Вторник

    Доброго утра от моего красавчика гибискуса 🌺🌺🌺 Листаем фото ➡️ и любуемся View this post on Instagram…

  • Всё как и всегда

    ...по понедельникам 😁 две стирки, две сушки, и даже посудомоек было две. С добрым утром! Акация цветет, она же silk tree - шёлковое дерево ❇️❇️❇️.…

  • Ничего особенного

    ...в это воскресенье не происходило С добрым утром! 🍅🍅🍅 Как проходят выходные? У нас сплошные дожди 🤷 View this post on…

  • Четверг

    Дошли руки до рыболовных фото. Всем привет! Наконец-то дошли руки показать фото с рыбалки, в этот раз мы были с уловом - поймали сомов 🎣. Только…

  • Лето!

    Временно занята real life, писать толком не успеваю, надеюсь добраться до комментариев и сразу на все отвечу. View this…

promo irina_gamera october 4, 2019 01:30 1
Buy for 20 tokens
UPD: результаты DV lottery 2022 будут известны 8 мая 2021 года по ссылке https://dvprogram.state.gov/. Удачи! В этом году лотерея гринкард DV lottery 2021 проводится со 2 октября 2019 года по 5 ноября 2019 года. Результаты розыгрыша будут известны 5 мая 2020 года: Каждый год я пишу подробную…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments