irina_gamera (irina_gamera) wrote,
irina_gamera
irina_gamera

Category:

Среда

... и опять без суши, что-то совсем их не захотела 🤷, редко, но бывает.
А так день был ну никакой, вроде ничего не беспокоило, но такая вялость напала, было только одно желание - лежать, но приходилось себя заставлять что-то делать.

С добрым утром, друзья!
Как же приятно, когда весь цикл кофе от обжарки до готового эспрессо делаешь своими руками 🤗. Осталось завести небольшую кофейную плантацию 😆☕🌿🌿🌿




Сегодня повесили сушиться новую палендвицу, и как раз стала готова предыдущая, которая висела сушилась почти 4 месяца 🥩🥩.
Листаем фото ➡️



Свинину (вырезка или карбонат) засыпать крупной солью на несколько дней.
Потом на несколько дней оставить отмачиваться в воде с уксусом, один раз воду поменять.
Через неделю воду слить, мясо посыпать специями - у меня сушеный чеснок, пажитник, хмели-сунели и кориандр, завернуть в ткань и завязать шпагатом. Сушить в прохладном сухом месте 2-4 месяца, у меня в полуподвале висят.
Остатки вакуумирую, теперь может храниться долго, нужно успеть ещё посолить палендвицу, пока прохладно.

Не хочу хвастаться, но сегодня вот так - ясно, солнечно и очень тепло 🌞, одним словом, #hotlanta
Правда, несколько следующих дней будут дождливыми:



Из дел помимо палендвицы замариновала грудки (муж вечером пожарит на гриле), разобрала белье с понедельничных стирок, готовила завтрак и обед, смотрела уроки английского, много играла на пианино и на ночь загрузила посудомойку.



Tags: #hotlanta, быт, еда, зима, кофе, погода-природа
Subscribe

  • Субботнее

    Суббота выдалась традиционной - тунец на завтрак и поездка за покупками... Всем привет 🙌 Третий жук пытается спихнуть удачливого соперника 🐝🐝🤪. Эти…

  • Четверг и шопинг

    Сегодня, наконец-то, вырвалась по магазинам, было желание прошвырнуться, была аж в пяти магазинах 😆 Четвертый день лета 🤗 С добрым утром!…

  • Вторник

    Доброго утра от моего красавчика гибискуса 🌺🌺🌺 Листаем фото ➡️ и любуемся View this post on Instagram…

  • Ничего особенного

    ...в это воскресенье не происходило С добрым утром! 🍅🍅🍅 Как проходят выходные? У нас сплошные дожди 🤷 View this post on…

  • Вторник

    С добрым утром! Горшок на ножках 🙃💐 Как вам такой хм... дизайн? View this post on Instagram A…

  • Внезапно среда

    Всем привет, в Атланте полдень! И напоминаю, что сегодня #sushiwednesday 🍣🍣🍣 View this post on Instagram…

  • Вторник. Лето

    Первое июня прошло расслабленно, зачем-то проснулась рано и потом полдня была сонной. С добрым утром! Яичница с помидорами, своей палендвицей и…

  • Пятница

    И запоздавший пятничный отчёт. С добрым утром! Скоро будет урожай 🍅 Это сорт микротом, сажала для красоты, думала, в доме будут стоять, но на…

  • Вторник

    С добрым кофейным утром! Новые чашки потихоньку поддаются дрессировке, розетта уже лучше выливается ☕🥛🍪 View this post on…

promo irina_gamera october 4, 2019 01:30 1
Buy for 20 tokens
UPD: результаты DV lottery 2022 будут известны 8 мая 2021 года по ссылке https://dvprogram.state.gov/. Удачи! В этом году лотерея гринкард DV lottery 2021 проводится со 2 октября 2019 года по 5 ноября 2019 года. Результаты розыгрыша будут известны 5 мая 2020 года: Каждый год я пишу подробную…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments