irina_gamera (irina_gamera) wrote,
irina_gamera
irina_gamera

Category:

Лаваш

Со дня приезда в Америку впервые испекла лаваш - это не тот тоненький лист, который обычно называется "армянским", а толстый плоский хлеб, называемый еще чуреком.
Рецепт выкладывала давно, можете посмотреть на моем сайте (Лаваш, Чурек, Матнакаш – кавказский хлеб), сегодня я делала точно по этому рецепту, только не стала делить тесто на две части, а испекла одной лепешкой:

лаваш


Тесто замешивала в хлебопечке, поднялось оно просто отлично:

лаваш


Оно должно быть жидковатым и после после подъема немного липнуть к рукам:

лаваш


Рспластать тесто и оставить примерно на 20-40 минут. Мокрыми руками сделать бороздки и посыпать кунжутом:

лаваш


Выпекать хлеб при 220°С 20-25 минут, по окончании сбрызнуть водой и накрыть полотенцем, дождаться, когда остынет:

лаваш


По кавказской традиции чурек положено ломать руками:

лаваш


Разлом поближе:

лаваш

Вкуснааа! :-)
А еще у меня есть тархун (трава) и молодой сыр, как соединю все вместе... ммм... :-р
Tags: еда
Subscribe

  • Timelapse

    Иногда обрабатываю видео в ускоренном режиме - таймлапс, получается весело 😃 Это поездка по Альфаретте: Тоже Альфаретта, люблю этот город…

  • И снова закат

    Несколько дней было пасмурно, а вчера вечером стало проясняться и закат получился очень красивым: Под катом два небольших видео. Благодаря…

  • Еще один закат

    Вышла на балкон снять закат, а соседские собаки при виде меня устроили перекличку 😁🐶🐶🎶 короткое видео уберу под кат, смотреть со звуком ;-)

promo irina_gamera october 4, 2019 01:30 1
Buy for 20 tokens
UPD: результаты DV lottery 2022 будут известны 8 мая 2021 года по ссылке https://dvprogram.state.gov/. Удачи! В этом году лотерея гринкард DV lottery 2021 проводится со 2 октября 2019 года по 5 ноября 2019 года. Результаты розыгрыша будут известны 5 мая 2020 года: Каждый год я пишу подробную…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Timelapse

    Иногда обрабатываю видео в ускоренном режиме - таймлапс, получается весело 😃 Это поездка по Альфаретте: Тоже Альфаретта, люблю этот город…

  • И снова закат

    Несколько дней было пасмурно, а вчера вечером стало проясняться и закат получился очень красивым: Под катом два небольших видео. Благодаря…

  • Еще один закат

    Вышла на балкон снять закат, а соседские собаки при виде меня устроили перекличку 😁🐶🐶🎶 короткое видео уберу под кат, смотреть со звуком ;-)