irina_gamera (irina_gamera) wrote,
irina_gamera
irina_gamera

Category:

Запеченые тефтели из курицы

Это еще одно из простых и диетических блюд, готовится просто, калорий минимум и при этом очень вкусно! Пропорции можно брать произвольные и запекать любые овощи, которые вам нравятся, в этом рецепте я собрала баклажаны, кукурузу и курицу, которые очень люблю.





Я взяла:

куриная грудка – 1 большая (или две небольшие)

молочная кукуруза – 2 шт

баклажаны – 2 шт

лук репчатый – 1 шт

перец болгарский – 2 шт (красный и желтый)

свежая зелень – несколько веточек (у меня базилик и тимьян)

оливковое масло – 1-2 ст.л.

соль-перец


Из куриной грудки сделать фарш:



Красный перец нарезать мелкими квадратиками, смешать с фаршем, посолить-поперчить и слепить небольшие тефтели, примерно с теннисный мячик.

Баклажаны и кукурузу нарезать кольцами толщиной примерно 3 см, желтый перец нарезать дольками, лук – полукольцами.


Чтобы не пачкать противень, я стелю фольгу, на которую наливаю оливковое масло и размазываю по поверхности, сверху кладу зелень и лук, затем все овощи и тефтели. Овощи солю. Баклажаны дополнительно сбрызгиваю оливковым маслом:




Противень с овощами и куриными тефтелями поставила в горячую духовку на 180°С примерно на 40 минут, вот что получилось:




И поближе:




Вот и все, пора подавать:



Сразу хочу предупредить, что тефтели получаются чуть «резиновыми», но я именно так люблю, если вы хотите этого избежать, то можно добавить в фарш немного отварного риса и чуть воды.

Приятного аппетита!
PS. Оригинал рецепта, как и всегда, находится на моем сайте http://javapower.ru/?p=2947
Tags: еда
Subscribe

  • Внезапно среда

    Всем привет, в Атланте полдень! И напоминаю, что сегодня #sushiwednesday 🍣🍣🍣 View this post on Instagram…

  • И воскресенье

    ... который ощущался как понедельник, я всё порывалась ставить стирки и собирать мусор 🤣🤣🤣 Всем привет 🙌 Знаете, как быстро понять, хороший это…

  • Субботнее

    В первый раз за очень долгое время не захотела на завтрак салат из тунца. Прямо даже самой странно...🤔 Всем привет, в Атланте полдень! Приснилось,…

promo irina_gamera october 4, 2019 01:30 1
Buy for 20 tokens
UPD: результаты DV lottery 2022 будут известны 8 мая 2021 года по ссылке https://dvprogram.state.gov/. Удачи! В этом году лотерея гринкард DV lottery 2021 проводится со 2 октября 2019 года по 5 ноября 2019 года. Результаты розыгрыша будут известны 5 мая 2020 года: Каждый год я пишу подробную…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 8 comments